​Municipalidad de Copiapó invita a participar en el Festival Mil Tradiciones y la Mejor Empanada 2025

 Con un pie de cueca y la presencia de autoridades locales, representantes del mundo académico y del sector privado, se lanzó oficialmente el Festival Mil Tradiciones y la Mejor Empanada de Copiapó 2025, que tendrá su jornada central el próximo viernes 12 de septiembre desde las 10 horas, en la Plaza de Armas. 

El alcalde de Copiapó, Maglio Cicardini, destacó que “este festival busca reunir a las familias de nuestra comuna en torno a la cultura, el folclor y la gastronomía, proyectando la identidad de Copiapó y poniendo en valor nuestras tradiciones en el marco de las Fiestas Patrias, algo que nosotros desde el municipio tenemos muy presente”. 

Por su parte, Mauricio Ceriche, encargado de Cultura, Turismo y Patrimonio del municipio, resaltó que “para nosotros resulta vital la alianza entre lo público y lo privado, porque nos permite recuperar el patrimonio y la identidad regional a través de la gastronomía, que es un elemento vital en el desarrollo de los pueblos”. Agregó además que el festival contará con dos instancias: el concurso de La Mejor Empanada de Copiapó, abierto a la comunidad gastronómica, y la competencia entre estudiantes de Inacap y Santo Tomás por el mejor plato tradicional de Atacama. 

Desde el sector privado, Andrea Velandia, Gerente General del Hotel Atacama Suites, precisó que el certamen contempla tres categorías: establecimientos gastronómicos, empanadas veganas o vegetarianas y estudiantes. “Es una oportunidad para emprendedores y estudiantes de mostrar su talento, visibilizar lo que se hace en la región y abrir caminos laborales a futuro”, señaló. 

La mirada académica estuvo a cargo de las directoras de gastronomía de Inacap y Santo Tomás, Paz Muñoz y Daniela Moya, quienes coincidieron en la importancia de que los estudiantes participen con preparaciones basadas en productos locales, innovando y rescatando recetas con identidad regional. 

Las inscripciones al concurso “La Mejor Empanada de Copiapó 2025” continúan abiertas en el enlace disponible en las redes sociales de la Municipalidad de Copiapó y Atacama Suites Hotel.La jornada del viernes 12 incluirá además muestras gastronómicas, clases de cocina regional, presentaciones artísticas y música en vivo, consolidándose como una gran fiesta familiar y de tradiciones para Copiapó.