Autoridades refuerzan el llamado al autocuidado en estos días de celebración

Las tradicionales fondas estan nuevamente presentes en la celebración de las Fiestas Patrias en el Parque el Pretil, junto a 86 cocinerías y 18 food truck, ya tienen todo listo y dispuesto para recibir a las miles de personas que visitarán el recinto municipal durante los cuatro días de celebración.

Variedad en platos, que no sólo incluye carnes, sino también pescados y mariscos, tragos y buenos precios. Eso es lo que ofrecen este año las fondas y ramadas de la capital regional, es por ello que diversas autoridades comunales y regionales, encabezadas por el alcalde de Copiapó Maglio Cicardini, han reforzado el llamado al autocuidado, principalmente en el consumo para estos días y así evitar lamentar accidentes.

Al respecto el alcalde Maglio Cicardini, destacó que “estamos muy contentos por todo lo que hemos logrado para la realización de estas Fiestas Patrias, nuestros equipos vienen trabajando hace meses para entregar seguridad y bienestar a nuestra comunidad. Sabemos que estas fechas son un punto de encuentro familiar y celebración pero debemos hacerlo de una manera responsable sin caer en excesos. Por nuestra parte hemos realizado todas las fiscalizaciones para que nuestros comerciantes y emprendedores cumplan con toda la normativa vigente. Lo importante es compartir y celebrar con la familia de la mano de grandes actividades y tradiciones que le hemos devuelto a nuestra querida comunidad, pero siempre con responsabilidad”.

“Estas fechas son una oportunidad para demostrar que sí es posible celebrar con alegría, pero también con responsabilidad. Cuidarnos no significa dejar de disfrutar, sino asegurarnos de que todas y todos regresen a casa de manera segura. Sabemos que en estas Fiestas Patrias existen muchos planes, pero el más importante, El Otro Plan, es cuidarse”, aseguró la Directora Regional de SENDA Atacama, Martha Palma Pizarro.

Asimismo, el Seremi de Salud (s), Richard González, señaló “Queremos hacer un llamado a las personas que van a asistir a los lugares donde hay venta de comida, a no consumir aquellos elaborados en carros ambulantes y/o en puestos que no cumplan las condiciones básicas de higiene. Evite consumir mayonesa casera y prefiera alimentos perecibles mantenidos a temperatura de refrigeración, todo esto para evitar enfermedades”.

La autoridad sanitaria también se refirió a la importancia de preocuparse de la alimentación: “recomendamos preferir un plato tricolor, servirse la carne acompañada de ensaladas de diferentes colores como una lechuga verde y tomate rojo, en vez de carbohidratos como papas y arroz. Las empanadas y los choripanes son infaltables, por eso alterne su consumo, de manera de no juntarlo en un mismo almuerzo o cena. Además es importante consumir agua en forma frecuente, entre 6 y 8 vasos diarios”.

Carlos Fuentes de cocinería La Flaca, resaltó “nuestro negocio tiene más de 20 años de tradición en estas celebraciones, somos un emprendimiento familiar, y este año nuevamente nos hemos preparado con una variada oferta gastronómica para esperar a nuestra clientela. Contamos con todos los permisos eléctricos, del Servicio de Salud y de la Municipalidad. Invitamos a toda la comunidad a visitarnos que lo hagan con tranquilidad, además que hemos mantenido los precios del año 2024”.

Mientras que Laura Valenzuela, asistente en el parque El Pretil, señaló “ lo primero que quiero destacar es que volvieron las fondas para poder bailar como se hacia hace años atrás, es un agrado venir para acá, se nota que está todo limpio, ordenado, que hay presencia de seguridad. Estas fondas nos dan como más auge como ciudad como era de antaño y más aún con los grupos de cumbia y con varios días de celebración”.

Es importante destacar que la Ilustre Municipalidad de Copiapó ha desplegado un amplio contigente de funcionarios y funcionarias para entregar seguridad y tranquilidad a los miles de asistentes que visitarán el parque municipal durante estos días de celebración.