Alerta de expertos: alza en precio del kilo de pan para el próximo año

Expertos predicen un posible aumento en el precio del kilo de pan, llegando a los $3.500 pesos. Diversos factores como la dificultad para acceder a fertilizantes, el incremento en los costos de producción, el alza en los precios de los combustibles y una menor cantidad de hectáreas sembradas podrían influir en esta subida.

En una entrevista con Meganoticias, el académico Ricardo Durán de la Universidad de las Américas de Viña del Mar explicó que "lo que está ocurriendo actualmente en el sector agrícola se debe fundamentalmente a la falta de insumos para la fabricación y producción en dicho sector, específicamente en cereales, trigos y horticultura". Además, señaló que "el valor del kilo de pan se podría disparar a 3.500 pesos para el próximo año".

Por su parte, Jean Paul Quinteros, economista de la Universidad Central, mencionó que "una menor producción de harina y una proyección de superficie sembrada de trigo más baja podrían elevar el precio del pan en el corto plazo". También destacó la preocupación por la escasez de fertilizantes y el impacto de la crisis mundial del combustible en los costos de producción.

Además, se advierte sobre la disminución potencial del 40% en las hectáreas sembradas con trigo debido a la falta de urea, un fertilizante clave. A pesar de estas preocupaciones, Juan Mendiburu, presidente del gremio Indupan, mencionó que "la escasez y el alto precio de la urea afectarán los costos de producción y los rendimientos por hectárea en la cosecha de 2027". Sin embargo, recordó que gran parte del trigo consumido en Chile es importado.

En cuanto a las proyecciones futuras, Mendiburu agregó: "Hoy por hoy, los molinos están anunciando alzas entre un 7% y un 10%, pero hablar de 3.500 pesos el kilo de pan requeriría un aumento significativo en el precio de la harina".