Expertos predicen un posible aumento en el precio del kilo de pan, llegando a los $3.500 pesos. Diversos factores como la dificultad para acceder a fertilizantes, el incremento en los costos de producción, el alza en los precios de los combustibles y una menor cantidad de hectáreas sembradas podrían influir en esta subida. En una entrevista con Meganoticias, el académico Ricardo Durán de la Universidad de las Américas de Viña del Mar explicó que lo que está ocurriendo actualmente en el sector agrícola se debe fundamentalmente a la falta de insumos para la fabricación y producción en dicho sector, específicamente en cereales, trigos y horticultura. Además, señaló que el valor del kilo de pan se podría disparar a 3.500 pesos para el próximo año. Por su parte, Jean Paul Quinteros, economista de la Universidad Central, mencionó que una menor producción de harina y una proyección de superficie sembrada de trigo más baja podrían elevar el precio del pan en el corto plazo. También destacó la preocupación por la escasez de fertilizantes y el impacto de la crisis mundial del combustible en los costos de producción. Además, se advierte sobre la disminución potencial del 40% en las hectáreas sembradas con trigo debido a la falta de urea, un fertilizante clave. A pesar de estas preocupaciones, Juan Mendiburu, presidente del gremio Indupan, mencionó que la escasez y el alto precio de la urea afectarán los costos de producción y los rendimientos por hectárea en la cosecha de 2027. Sin embargo, recordó que gran parte del trigo consumido en Chile es importado. En cuanto a las proyecciones futuras, Mendiburu agregó: Hoy por hoy, los molinos están anunciando alzas entre un 7% y un 10%, pero hablar de 3.500 pesos el kilo de pan requeriría un aumento significativo en el precio de la harina. Fuente: Publimetro
El aumento en el precio de los combustibles en el país podría tener efectos directos en el costo del pan, uno de los productos más consumidos por los hogares. Esto según advirtió el propio rubro panadero tras conocerse la fuerte alza en la bencina y el petróleo. LEE MÁS: Histórica alza de bencinas en Chile: Bencina de 93 subirá $370 y el diésel $580 desde este jueves El incremento en los combustibles —que contempla una subida de hasta $370 por litro en las gasolinas y cerca de $580 en el diésel— impacta de manera directa en la cadena de producción, debido al mayor gasto en transporte, distribución y energía utilizada en los procesos de elaboración. Desde el sector panadero señalaron que el efecto no es inmediato, pero sí inevitable si los costos se mantienen altos, ya que gran parte de las panaderías del país utiliza petróleo o derivados para el funcionamiento de hornos y maquinaria. En conversación con 24 Horas, Juan Mendiburu, presidente de la Asociación Gremial de Industriales del Pan ( Indupan), indicó que “las panaderías principalmente trabajan con petróleo los hornos y la distribución, también hay que recordar que las parrillas tradicionales distribuyen cerca del 70% del pan que fabricamos y eso se distribuye en vehículos de bencina, petróleo, que son de la panadería”. El gremio explicó que el alza en los combustibles presiona toda la estructura de costos, desde la llegada de materias primas hasta el despacho del producto final, lo que podría obligar a reajustar los precios en las próximas semanas si no hay una baja en los valores de la energía. A esto se suma el impacto en el transporte de carga, factor clave en la distribución de harina y otros insumos, lo que aumenta el riesgo de nuevas alzas en alimentos básicos en caso de mantenerse el escenario actual. El dirigente indicó que “cada panadero ajusta sus costos lo más que puede porque subir el precio es un tema muy sensible para la comunidad y existe mucha competencia”. Fuente: Publimetro
Expertos predicen un posible aumento en el precio del kilo de pan, llegando a los $3.500 pesos. Diversos factores como la dificultad para acceder a fertilizantes, el incremento en los costos de producción, el alza en los precios de los combustibles y una menor cantidad de hectáreas sembradas podrían influir en esta subida. En una entrevista con Meganoticias, el académico Ricardo Durán de la Universidad de las Américas de Viña del Mar explicó que lo que está ocurriendo actualmente en el sector agrícola se debe fundamentalmente a la falta de insumos para la fabricación y producción en dicho sector, específicamente en cereales, trigos y horticultura. Además, señaló que el valor del kilo de pan se podría disparar a 3.500 pesos para el próximo año. Por su parte, Jean Paul Quinteros, economista de la Universidad Central, mencionó que una menor producción de harina y una proyección de superficie sembrada de trigo más baja podrían elevar el precio del pan en el corto plazo. También destacó la preocupación por la escasez de fertilizantes y el impacto de la crisis mundial del combustible en los costos de producción. Además, se advierte sobre la disminución potencial del 40% en las hectáreas sembradas con trigo debido a la falta de urea, un fertilizante clave. A pesar de estas preocupaciones, Juan Mendiburu, presidente del gremio Indupan, mencionó que la escasez y el alto precio de la urea afectarán los costos de producción y los rendimientos por hectárea en la cosecha de 2027. Sin embargo, recordó que gran parte del trigo consumido en Chile es importado. En cuanto a las proyecciones futuras, Mendiburu agregó: Hoy por hoy, los molinos están anunciando alzas entre un 7% y un 10%, pero hablar de 3.500 pesos el kilo de pan requeriría un aumento significativo en el precio de la harina. Fuente: Publimetro
El aumento en el precio de los combustibles en el país podría tener efectos directos en el costo del pan, uno de los productos más consumidos por los hogares. Esto según advirtió el propio rubro panadero tras conocerse la fuerte alza en la bencina y el petróleo. LEE MÁS: Histórica alza de bencinas en Chile: Bencina de 93 subirá $370 y el diésel $580 desde este jueves El incremento en los combustibles —que contempla una subida de hasta $370 por litro en las gasolinas y cerca de $580 en el diésel— impacta de manera directa en la cadena de producción, debido al mayor gasto en transporte, distribución y energía utilizada en los procesos de elaboración. Desde el sector panadero señalaron que el efecto no es inmediato, pero sí inevitable si los costos se mantienen altos, ya que gran parte de las panaderías del país utiliza petróleo o derivados para el funcionamiento de hornos y maquinaria. En conversación con 24 Horas, Juan Mendiburu, presidente de la Asociación Gremial de Industriales del Pan ( Indupan), indicó que “las panaderías principalmente trabajan con petróleo los hornos y la distribución, también hay que recordar que las parrillas tradicionales distribuyen cerca del 70% del pan que fabricamos y eso se distribuye en vehículos de bencina, petróleo, que son de la panadería”. El gremio explicó que el alza en los combustibles presiona toda la estructura de costos, desde la llegada de materias primas hasta el despacho del producto final, lo que podría obligar a reajustar los precios en las próximas semanas si no hay una baja en los valores de la energía. A esto se suma el impacto en el transporte de carga, factor clave en la distribución de harina y otros insumos, lo que aumenta el riesgo de nuevas alzas en alimentos básicos en caso de mantenerse el escenario actual. El dirigente indicó que “cada panadero ajusta sus costos lo más que puede porque subir el precio es un tema muy sensible para la comunidad y existe mucha competencia”. Fuente: Publimetro
