​Todo un éxito el IV Festival de la Empanada en Caldera

Caldera tuvo su IV versión del Festival de la Empanada, un evento organizado por la Junta de Vecinos Sol Naciente del sector de la Nueva Caldera junto al Programa Servicio País, apoyado por pequeñas empresas. 

La jornada inaugural estuvo encabezada por la alcaldesa Brunilda González, el concejal Natán Pereira, Natalia Muñoz, la Senadora Daniela Cicardini, organizaciones vecinales del puerto. Natán Pereira, concejal de Caldera y organizador del evento culinario, expresó “Ha sido una jornada maratónica, hemos tenido diversos grupos durante toda la jornada también tuvimos, coros, cantantes, bailes, que nos amenizaron este tremendo festival para dar pie a lo que fue la premiación de esta cuarta versión de la mejor empanada y el mejor pebre, premiamos a los tres primeros lugares, tanto en el Pebre como en la Empanada, con un suculento premio a los primeros lugares pero también a los segundos lugares, tercer lugar, además de premios sorpresas. Quiero dejar la invitación a todos a que puedan venir el 2027 solo tienen que atreverse y traer sus recetas para participar”. 

Durante la jornada, los asistentes disfrutaron de una variada programación que incluye presentaciones de grupos folclóricos, coros, bailes, juegos típicos y una gran cantidad de puestos culinarios con emprendedores de Caldera quienes ofrecieron productos típicos del país como anticuchos, empanadas, choclos asados, trozos de carne y chancho, el buen té de hoja, pero además también se encontraban plantas, verduras, maceteros y mote con huesillos. 

Brunilda González, alcaldesa de Caldera, manifestó “Como siempre la comunidad de la Junta de Vecinos Sol Naciente de la Nueva Caldera, con mucho esfuerzo, desarrollan esta hermosa versión que le da espacio principalmente a los emprendedores, donde además se desarrolla el arte, la cultura, las expresiones de nuestras tradiciones y raíces. Quiero felicitar a la organización, donde también pertenece nuestro concejal Natán Pereira, que forma parte de la organización histórica de esta actividad, la señora Fanny, presidenta de la Junta de Vecinos Sol Naciente, a todos los que han colaborado como empresas privadas, grandes, pequeñas, a nuestro municipio, porque la ejecución de este evento es totalmente autogestionada por los propios vecinos”. 

El Festival de la Empanada se consolida como una de las actividades más esperadas en Caldera, fortaleciendo la identidad local y promoviendo el encuentro entre vecinos y visitantes en torno a la cultura y la gastronomía chilena. El jurado estuvo integrado por chefs calderinos como Nicolás Cortés, Katherine Adrover, Edison Castro y la jurada del pueblo, la presidenta de la Cruz Roja Marta Flores quienes determinaron que la mejor empanada fue para Elías Alvarado, mientras que el mejor pebre fue para Luis Sagal.

 La Senadora de la República, Daniela Cicardinni, indicó “Todo un éxito, yo no puedo estar más contenta con este evento que cada año ha ido ganando mayor edición ciudadana pero además han elevado significativamente el estándar de esta fiesta de la empanada. Me impresionó para bien porque cada vez son más, cada vez están en mejores condiciones las cocinerías, cada vez tienen más bonito adornado los locales de los emprendedores, entonces yo creo que es una buena instancia sobre todo en el contexto que estamos viviendo de los niveles de desempleo que están por el cielo, por las malas decisiones que ha tomado este gobierno en donde evidentemente esto ayuda para aliviar en algo el bolsillo”. 

Finalmente, Elías Alvarado, obtuvo el primer lugar a la mejor empanada, comentó “Ya el año pasado habíamos participado con mi madre y este 2026 pude sacar el 1 lugar, estoy muy tranquilo y feliz, acá no hay mucho secreto en la receta, pero si mucha dedicación a una receta milenaria de mi familia, pero lo importante es el amor y cariño que hay que poner para hacer la empanada. Quiero invitar a la comunidad para que se atrevan a participar, estos concursos son importantes para mantener la tradición de nuestros productos típicos”.