​Internos del CCP de Copiapó se certifican en técnicas de panadería

 Un total de 16 personas privadas de libertad del Centro de Cumplimiento Penitenciario(CCP) de Copiapó recibieron su certificación tras completar el curso “Técnicas dePanadería”, capacitación realizada durante agosto y que contempló 80 horas cronológicasde formación.

La iniciativa fue financiada por SCM Atacama Kozan y ejecutada por la OTEC S&C. Laceremonia se desarrolló en el Centro de Educación y Trabajo (CET) Cerrado del CCP deCopiapó, donde actualmente se elaboran productos de panadería que son comercializadosal exterior del establecimiento penitenciario a la empresa Atacama Kozan.

La Seremi de Justicia y Derechos Humanos, Carolina Gangas Sobarzo, destacó el aporte dela capacitación y el apoyo entregado por la empresa. “Este ha sido un proceso en el quecada uno de los alumnos que participaron en esta capacitación aprendieron un oficio queles permitirá desarrollar una actividad laboral y prepararse en el medio libre después decumplir sus condenas. Quiero agradecer de manera muy especial a Atacama Kozan por serparte de esta iniciativa y apostar por la Reinserción Social”.

Por su parte, el Director Regional de Gendarmería Coronel Alvaro López Acuña, expresóque “Este tipo de capacitación entrega herramientas concretas a las personas privadas delibertad y les permite desarrollar conocimientos y habilidades en un oficio. ComoGendarmería, nos interesa generar instancias de formación y trabajo que sean útilesdurante el cumplimiento de la condena y que también puedan constituirse en unaoportunidad para su proceso de reinserción social”.Desde SCM Atacama Kozan, su Jefe de Comunicaciones y Relaciones Comunitarias,Francisco Escobar Toro, destacó la continuidad de este trabajo conjunto “Para nosotroscomo Atacama Kozan es un orgullo ser colaborador de este curso de panadería tradicional.Nuestro compromiso con la región es ser un aporte con la Reinserción Social de estaspersonas y que se puedan reintegrar nuevamente a la sociedad. Vamos a seguirtrabajando con ese compromiso con Gendarmería y con la comunidad”, afirmó.

Junto con la certificación, cada participante recibió un traje completo de panadero,correspondiente al subsidio de herramientas contemplado en el curso. Además, la OTECS&C Capacitación donó al Centro de Educación y Trabajo cuchillos desgarradores yguantes para altas temperaturas, implementos serán utilizados en el proceso deelaboración de los distintos productos de panadería.

La Representante Legal de OTEC S&C Capacitación, Gladys Cuevas Monardez, explicó queel curso contempló cinco horas diarias de formación y permitió a los participantesaprender la elaboración de distintos tipos de pan. “La enseñanza del profesor fuefundamental para concretar este curso de panadería, que hoy culmina gracias al trabajoconjunto con Gendarmería”, indicó.

En representación de los participantes, Jorge agradeció a quienes hicieron posible lacapacitación y valoró los conocimientos adquiridos tanto en las clases teóricas como en eltrabajo práctico realizado en la panadería. “Hoy podemos decir que somos mejores tantoen el ámbito profesional como en lo laboral. Quisiera hacer un llamado a todos miscompañeros a seguir esta senda, que nos llevará a alcanzar nuevos logros y ser un orgullopara nuestras familias”, expresó.

La ceremonia fue encabezada por la Seremi de Justicia y Derechos Humanos de Atacama,Carolina Gangas Sobarzo; el Director Regional de Gendarmería de Atacama, CoronelAlvaro López Acuña; la Coordinadora Regional de CET y Encargada de Sistema Cerrado deGendarmería Atacama, Maylin Lozano Bustos; además del Alcaide del CCP de Copiapó,Teniente Coronel Rodrigo Solís Oñate y el jefe del CET del CCP de Copiapó, SuboficialDaniel Olivares Bustos. También estuvieron presentes representantes de SCM AtacamaKozan y de la OTEC encargada de ejecutar la capacitación.