El alza de 0,6% que registró el Índice de Precios al Consumidor (IPC) durante agosto volvió a encender las alertas por el costo de vida, especialmente a pocos días de las celebraciones de Fiestas Patrias. Uno de los puntos que más preocupa es el comportamiento de los alimentos. Según las cifras conocidas esta semana, alimentos y bebidas no alcohólicas registraron un incremento mensual de 1,4%, convirtiéndose en uno de los componentes que incidieron en el resultado del mes. Ante este escenario, desde la Confederación Nacional de Ferias Libres (ASOF C.G.) destacaron el papel que pueden cumplir estos espacios como alternativa para las familias que durante septiembre buscan frutas, verduras y otros productos frescos intentando mantener bajo control el presupuesto. “Sabemos que hoy las familias están haciendo un esfuerzo enorme para llegar a fin de mes y que cada peso cuenta. Por eso las ferias libres seguimos haciendo todos los esfuerzos posibles para ofrecer variedad, productos frescos y alternativas para distintos bolsillos, intentando contener las alzas”, señaló la presidenta de ASOF, Paola Morales. La dirigenta agregó que históricamente las ferias han sido “un aliado de las familias chilenas” y sostuvo que, en momentos en que vuelve a aumentar el costo de vida, ese compromiso adquiere todavía mayor importancia. Desde el gremio explicaron que el escenario no solo está marcado por el IPC. Durante este año, la cadena de abastecimiento también ha debido enfrentar los efectos de distintos sistemas frontales sobre la pequeña agricultura, sector que provee una parte relevante de los alimentos comercializados posteriormente en las ferias. Los temporales han provocado daños en cultivos, cosechas y producción, generando efectos que pueden terminar trasladándose hacia otros eslabones de la cadena. A eso se agrega otro elemento que preocupa a los comerciantes: el costo del transporte y las variaciones en el precio de los combustibles, debido al impacto que tienen en el traslado de productos desde las zonas agrícolas hasta los centros de venta. “Cuando sube el combustible, cuando un temporal destruye una cosecha o cuando un pequeño agricultor pierde parte de su producción, el efecto recorre toda la cadena hasta llegar al consumidor”, explicó Morales. Por esa razón, la presidenta de ASOF planteó la necesidad de fortalecer tanto a los pequeños productores como a quienes comercializan sus productos. “Insistimos en que hay que proteger y apoyar a la pequeña agricultura y también a las ferias libres. Somos parte de una cadena esencial para garantizar alimentos frescos y saludables a millones de familias”, sostuvo. Con las celebraciones del 18 de septiembre a pocos días y un aumento en la demanda de distintos alimentos, ASOF realizó además un llamado a cotizar y preferir las ferias libres durante las compras dieciocheras. “Comprar en la feria no sólo permite buscar precios y elegir entre una enorme variedad de productos. También significa apoyar a pequeños agricultores, comerciantes y miles de familias que viven de esta actividad”, afirmó Morales. “En tiempos difíciles, la feria sigue estando al lado de las familias chilenas ”, concluyó. Fuente: Publimetro
El alza de 0,6% que registró el Índice de Precios al Consumidor (IPC) durante agosto volvió a encender las alertas por el costo de vida, especialmente a pocos días de las celebraciones de Fiestas Patrias. Uno de los puntos que más preocupa es el comportamiento de los alimentos. Según las cifras conocidas esta semana, alimentos y bebidas no alcohólicas registraron un incremento mensual de 1,4%, convirtiéndose en uno de los componentes que incidieron en el resultado del mes. Ante este escenario, desde la Confederación Nacional de Ferias Libres (ASOF C.G.) destacaron el papel que pueden cumplir estos espacios como alternativa para las familias que durante septiembre buscan frutas, verduras y otros productos frescos intentando mantener bajo control el presupuesto. “Sabemos que hoy las familias están haciendo un esfuerzo enorme para llegar a fin de mes y que cada peso cuenta. Por eso las ferias libres seguimos haciendo todos los esfuerzos posibles para ofrecer variedad, productos frescos y alternativas para distintos bolsillos, intentando contener las alzas”, señaló la presidenta de ASOF, Paola Morales. La dirigenta agregó que históricamente las ferias han sido “un aliado de las familias chilenas” y sostuvo que, en momentos en que vuelve a aumentar el costo de vida, ese compromiso adquiere todavía mayor importancia. Desde el gremio explicaron que el escenario no solo está marcado por el IPC. Durante este año, la cadena de abastecimiento también ha debido enfrentar los efectos de distintos sistemas frontales sobre la pequeña agricultura, sector que provee una parte relevante de los alimentos comercializados posteriormente en las ferias. Los temporales han provocado daños en cultivos, cosechas y producción, generando efectos que pueden terminar trasladándose hacia otros eslabones de la cadena. A eso se agrega otro elemento que preocupa a los comerciantes: el costo del transporte y las variaciones en el precio de los combustibles, debido al impacto que tienen en el traslado de productos desde las zonas agrícolas hasta los centros de venta. “Cuando sube el combustible, cuando un temporal destruye una cosecha o cuando un pequeño agricultor pierde parte de su producción, el efecto recorre toda la cadena hasta llegar al consumidor”, explicó Morales. Por esa razón, la presidenta de ASOF planteó la necesidad de fortalecer tanto a los pequeños productores como a quienes comercializan sus productos. “Insistimos en que hay que proteger y apoyar a la pequeña agricultura y también a las ferias libres. Somos parte de una cadena esencial para garantizar alimentos frescos y saludables a millones de familias”, sostuvo. Con las celebraciones del 18 de septiembre a pocos días y un aumento en la demanda de distintos alimentos, ASOF realizó además un llamado a cotizar y preferir las ferias libres durante las compras dieciocheras. “Comprar en la feria no sólo permite buscar precios y elegir entre una enorme variedad de productos. También significa apoyar a pequeños agricultores, comerciantes y miles de familias que viven de esta actividad”, afirmó Morales. “En tiempos difíciles, la feria sigue estando al lado de las familias chilenas ”, concluyó. Fuente: Publimetro
