Mientras en Chile el debate sobre este producto se limita tradicionalmente a las disputas terminológicas sobre si debe llamarse marraqueta, pan batido o pan francés, en el altiplano la discusión ha escalado a un nivel institucional. La Federación de Panificadores Artesanos de La Paz conmemoró recientemente el “Día de la Marraqueta” —conocida localmente como “pan de batalla”— y anunció que emprenderá gestiones formales para que esta preparación sea declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El objetivo de los gremios panaderos paceños es claro: buscan consolidar a nivel internacional la idea de que la marraqueta es originaria de Bolivia. Según sus dirigentes, este producto no solo constituye un elemento esencial de la gastronomía urbana, sino que representa un pilar fundamental de la identidad de la ciudad sede de Gobierno. “La marraqueta es un pan sin igual. Incluso ha pasado fronteras ”, aseguraron los representantes del sector durante la conmemoración. Expertos en la materia han señalado que la consistencia física de la marraqueta elaborada en La Paz difiere significativamente de las versiones que se producen en otros países (como Chile). De acuerdo con los panificadores, la clave de este resultado radica en la particularidad del agua y, fundamentalmente, en la altitud de la capital boliviana, que supera los 3.600 metros sobre el nivel del mar, factor que alteraría el proceso de leudado y la estructura final de la masa. Sobre su origen, la historia del “pan de batalla” presenta diversas tesis. Según lo recogido por la Agencia EFE, una de las versiones más extendidas señala que la receta habría sido introducida por un panadero de origen griego que arribó al país en 1908. Otra vertiente de la historia, en cambio, atribuye la autoría a dos expertos panaderos daneses que llegaron a La Paz durante la década de 1920 para enseñar técnicas de pastelería avanzada. La ambición de los panaderos paceños cuenta con antecedentes locales previos. En el año 2006, la marraqueta fue declarada Patrimonio Cultural e Histórico de La Paz por la entonces Prefectura Departamental. Posteriormente, en 2024, el municipio ratificó esta importancia mediante una ley local. Actualmente, los gremios trabajan en la redacción de una ley nacional que les permita formalizar la solicitud ante la Unesco, con el fin de que “el mundo entero sepa que la marraqueta es de Bolivia”. Este movimiento busca transformar una tradición artesanal en una marca de identidad país que refuerce el rol del pan de batalla dentro de la cultura andina, distanciándose así de las variaciones regionales que este pan ha adoptado en otros territorios sudamericanos a lo largo del último siglo. ¿Y tú qué opinas? ¿Chilena o boliviana? Fuente: Publimetro
Este jueves alrededor de las 10:30 horas, el centro cívico de la capital fue testigo de la ceremonia oficial del Día de la Bandera. El acto contó con la participación del Presidente José Antonio Kast y el comandante en jefe del Ejército de Chile, reuniendo a casi 3.000 efectivos militares en el frontis del Palacio de La Moneda. Debido a la instalación de graderías en la Plaza de la Ciudadanía y el masivo despliegue, Carabineros de Chile ha dispuesto perímetros de seguridad que restringen el flujo habitual en el sector. La principal arteria de la capital, la Alameda, presenta una interrupción total en ambas calzadas desde el sector de Manuel Rodríguez hasta Mac-Iver. Estos cortes de tránsito se mantendrán vigentes aproximadamente hasta las 15:00 horas de este 9 de julio. Para los usuarios de Red Movilidad, las autoridades han detallado los siguientes desvíos : Por su parte, el Metro de Santiago funciona con normalidad en toda su red, siendo la alternativa más expedita para quienes deban circular por el cuadrante afectado, ya que las estaciones dentro del perímetro están habilitadas. Esta fecha rinde homenaje al pabellón patrio diseñado por el Libertador Bernardo O’Higgins y el coronel José Ignacio Zenteno, instaurado oficialmente en 1817. La elección del 9 de julio responde a un decreto de 1974 que busca hacer coincidir la efeméride con la Batalla de La Concepción, ocurrida entre el 9 y 10 de julio de 1882 durante la Guerra del Pacífico. En dicho combate, un destacamento chileno de 77 jóvenes enfrentó a fuerzas superiores, prefiriendo morir en combate antes que arriar el emblema nacional. Además, desde 1914 se estableció por decreto que el 9 de julio sea la fecha oficial en la que se realice el solemne Juramento a la Bandera por parte de los hombres y mujeres del Ejército. Fuente: Publimetro
El Senado de la República aprobó este martes el proyecto de ley que autoriza un incremento significativo en los márgenes de la deuda pública del Estado por un monto de US$6.200 millones para el presente año. La iniciativa legal obtuvo un respaldo técnico de 28 votos a favor, 15 en contra y una abstención, superando así el quórum requerido por la institucionalidad vigente. El Gobierno del presidente José Antonio Kast presentó esta propuesta tras constatar que el déficit proyectado originalmente en la Ley de Presupuestos 2026 será mayor a las métricas reales al cierre del ejercicio fiscal. Por esta razón, la iniciativa fue ingresada al Parlamento con carácter de urgencia, ya que el plazo para su despacho vencía el 8 de julio. Con la aprobación legislativa, el texto se convierte en ley. En el debate presupuestario, se argumentó la necesidad de elevar el techo de los créditos y bonos soberanos para cubrir la brecha deficitaria global, regularizar deudas internas y absorber las diferencias contables derivadas del tipo de cambio internacional. Cerca de US$1.500 millones se destinarán exclusivamente a saldar compromisos pendientes con proveedores estatales. Tras la votación en el Senado, el ministro de Hacienda, Jorge Quiroz, destacó la importancia de los recursos financieros aprobados y calificó la ley como una señal de responsabilidad. Señaló que esta medida permite completar el financiamiento del presupuesto aprobado anteriormente sin recurrir a nuevas políticas de gasto corriente. Analistas políticos como Germán Silva y Aldo Cassinelli han expresado sus opiniones sobre este endeudamiento adicional. Silva mencionó que este proyecto contradice las promesas electorales del gobierno actual, mientras que Cassinelli destacó la necesidad de cubrir el déficit y gestionar adecuadamente la nueva capacidad de endeudamiento. En cuanto al futuro económico del país, Silva advirtió sobre posibles consecuencias negativas en términos de riesgo país e incumplimiento de metas económicas. Cassinelli señaló la importancia de estabilizar las cuentas fiscales y reducir gradualmente la deuda pública para mantener un equilibrio financiero sostenible. Fuente: Publimetro
La tranquilidad del sector oriente se vio interrumpida la noche del martes por un inusual procedimiento en la intersección de Las Tranqueras con Pedro Gamboa. En ese lugar, un edificio de oficinas fue el escenario donde un integrante de la Brigada de Robos e Investigación Criminal ( BIRO Incri) de la Policía de Investigaciones se encerró por cerca de tres horas, generando un amplio despliegue de seguridad. Gritos desde el ventanal y el temor de Rodrigo Silva El protagonista del incidente, identificado como el subcomisario Rodrigo Silva, utilizó un ventanal roto para comunicarse con las personas en una plaza aledaña. Con evidente desesperación, el oficial con 11 años de servicio solicitó la presencia de Carabineros manifestando un riesgo inminente contra su integridad física. De acuerdo con los registros del momento, Silva gritó: “Me van a matar… Por favor, ayúdenme. Llamen a Carabineros. Boté todas mis municiones, mis cargadores; mi arma está desarmada. Si me matan, van a plantar una pistola. Créanme, soy inocente. Ayúdenme, por favor”. El funcionario enfatizó que su intención era evitar que se simulara un enfrentamiento armado con sus propios compañeros de labores. Graves denuncias de corrupción y nexos criminales Desde su encierro en Las Condes, el subcomisario aseguró que su acción era una medida extrema para visibilizar hechos de corrupción que involucrarían a altos mandos y otras instituciones. Entre sus acusaciones, Silva mencionó presuntos vínculos con organizaciones criminales, manipulación de procedimientos policiales, apropiación de especies incautadas y el montaje de armas para incriminar a terceros. Incluso, el oficial afirmó que “habría sido obligado a participar en delitos” bajo engaños, creyendo inicialmente que cumplía con su deber legal. Según su esposa, Silva se sentía perseguido tras recibir notificaciones de sumarios administrativos, a pesar de contar con una trayectoria destacada que incluyó reconocimientos y misiones en el extranjero. Resolución del conflicto e investigación del OS9 de Carabineros El operativo contó con la presencia de seguridad municipal de Las Condes, Bomberos y equipos especializados de Carabineros. Tras una mediación que se extendió por horas, el subcomisario depuso su actitud y fue trasladado al Hospital de Carabineros para constatar lesiones y evaluar su estado de salud. Actualmente, el funcionario se encuentra en su domicilio bajo custodia policial, aunque no está en calidad de detenido. Por disposición del Ministerio Público, la investigación sobre las graves denuncias de irregularidades al interior de la PDI quedó bajo reserva total y las pericias serán dirigidas por el OS9 de Carabineros. Fuente: Publimetro
En medio de la intensidad de la cita mundialista en Norteamérica, el futuro a nivel de clubes de Emiliano Martínez ha tomado relevancia global. La Juventus de Italia busca elevar el nivel de su portería luego de varias temporadas de resultados irregulares y ha puesto sus ojos en el vigente campeón del mundo. Según los reportes del periodista especializado Fabrizio Romano, el club italiano aceleró este miércoles el contacto directo con el campamento del jugador. La Juventus tiene al argentino como su objetivo principal para ocupar el arco, desplazando a otras opciones como Guglielmo Vicario, quien figura como el plan B de la institución. A pesar del interés mutuo, la operación presenta aristas complejas. La directiva del Aston Villa considera al “Dibu” una pieza fundamental tras su reciente triunfo en la UEFA Europa League. Por este motivo, el club inglés ha establecido una valoración económica que la Juventus califica inicialmente como “prohibitiva”. Se espera que las conversaciones se intensifiquen una vez finalizada la participación de la selección argentina en el torneo internacional. El presente de Martínez en el Mundial 2026 también genera expectación. Si bien los análisis técnicos indican que no ha tenido la responsabilidad directa en los goles recibidos, especialistas señalan que aún no ha realizado las intervenciones decisivas que acostumbra. No obstante, su rol de liderazgo sigue intacto. Tras la remontada épica por 3-2 frente a Egipto en los octavos de final, el portero intervino para evitar un conflicto mayor en el campo. Luego de que Cristian “Cuti” Romero celebrara de forma desaforada en la cara de Mohamed Salah, el arquero se abalanzó sobre su compañero para tranquilizarlo y evitar un posible incidente. PUBLICIDAD La regularidad de Martínez en el fútbol inglés respalda el interés de los grandes de Europa. Durante la última campaña en la Premier League, el portero consolidó un porcentaje de atajadas superior al 70% y acumuló varias vallas invictas. Ahora, el guardameta se enfoca en el duelo de cuartos de final. La selección argentina deberá medirse contra Suiza el próximo sábado Fuente: Publimetro Deportes
Mientras en Chile el debate sobre este producto se limita tradicionalmente a las disputas terminológicas sobre si debe llamarse marraqueta, pan batido o pan francés, en el altiplano la discusión ha escalado a un nivel institucional. La Federación de Panificadores Artesanos de La Paz conmemoró recientemente el “Día de la Marraqueta” —conocida localmente como “pan de batalla”— y anunció que emprenderá gestiones formales para que esta preparación sea declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El objetivo de los gremios panaderos paceños es claro: buscan consolidar a nivel internacional la idea de que la marraqueta es originaria de Bolivia. Según sus dirigentes, este producto no solo constituye un elemento esencial de la gastronomía urbana, sino que representa un pilar fundamental de la identidad de la ciudad sede de Gobierno. “La marraqueta es un pan sin igual. Incluso ha pasado fronteras ”, aseguraron los representantes del sector durante la conmemoración. Expertos en la materia han señalado que la consistencia física de la marraqueta elaborada en La Paz difiere significativamente de las versiones que se producen en otros países (como Chile). De acuerdo con los panificadores, la clave de este resultado radica en la particularidad del agua y, fundamentalmente, en la altitud de la capital boliviana, que supera los 3.600 metros sobre el nivel del mar, factor que alteraría el proceso de leudado y la estructura final de la masa. Sobre su origen, la historia del “pan de batalla” presenta diversas tesis. Según lo recogido por la Agencia EFE, una de las versiones más extendidas señala que la receta habría sido introducida por un panadero de origen griego que arribó al país en 1908. Otra vertiente de la historia, en cambio, atribuye la autoría a dos expertos panaderos daneses que llegaron a La Paz durante la década de 1920 para enseñar técnicas de pastelería avanzada. La ambición de los panaderos paceños cuenta con antecedentes locales previos. En el año 2006, la marraqueta fue declarada Patrimonio Cultural e Histórico de La Paz por la entonces Prefectura Departamental. Posteriormente, en 2024, el municipio ratificó esta importancia mediante una ley local. Actualmente, los gremios trabajan en la redacción de una ley nacional que les permita formalizar la solicitud ante la Unesco, con el fin de que “el mundo entero sepa que la marraqueta es de Bolivia”. Este movimiento busca transformar una tradición artesanal en una marca de identidad país que refuerce el rol del pan de batalla dentro de la cultura andina, distanciándose así de las variaciones regionales que este pan ha adoptado en otros territorios sudamericanos a lo largo del último siglo. ¿Y tú qué opinas? ¿Chilena o boliviana? Fuente: Publimetro
Este jueves alrededor de las 10:30 horas, el centro cívico de la capital fue testigo de la ceremonia oficial del Día de la Bandera. El acto contó con la participación del Presidente José Antonio Kast y el comandante en jefe del Ejército de Chile, reuniendo a casi 3.000 efectivos militares en el frontis del Palacio de La Moneda. Debido a la instalación de graderías en la Plaza de la Ciudadanía y el masivo despliegue, Carabineros de Chile ha dispuesto perímetros de seguridad que restringen el flujo habitual en el sector. La principal arteria de la capital, la Alameda, presenta una interrupción total en ambas calzadas desde el sector de Manuel Rodríguez hasta Mac-Iver. Estos cortes de tránsito se mantendrán vigentes aproximadamente hasta las 15:00 horas de este 9 de julio. Para los usuarios de Red Movilidad, las autoridades han detallado los siguientes desvíos : Por su parte, el Metro de Santiago funciona con normalidad en toda su red, siendo la alternativa más expedita para quienes deban circular por el cuadrante afectado, ya que las estaciones dentro del perímetro están habilitadas. Esta fecha rinde homenaje al pabellón patrio diseñado por el Libertador Bernardo O’Higgins y el coronel José Ignacio Zenteno, instaurado oficialmente en 1817. La elección del 9 de julio responde a un decreto de 1974 que busca hacer coincidir la efeméride con la Batalla de La Concepción, ocurrida entre el 9 y 10 de julio de 1882 durante la Guerra del Pacífico. En dicho combate, un destacamento chileno de 77 jóvenes enfrentó a fuerzas superiores, prefiriendo morir en combate antes que arriar el emblema nacional. Además, desde 1914 se estableció por decreto que el 9 de julio sea la fecha oficial en la que se realice el solemne Juramento a la Bandera por parte de los hombres y mujeres del Ejército. Fuente: Publimetro
El Senado de la República aprobó este martes el proyecto de ley que autoriza un incremento significativo en los márgenes de la deuda pública del Estado por un monto de US$6.200 millones para el presente año. La iniciativa legal obtuvo un respaldo técnico de 28 votos a favor, 15 en contra y una abstención, superando así el quórum requerido por la institucionalidad vigente. El Gobierno del presidente José Antonio Kast presentó esta propuesta tras constatar que el déficit proyectado originalmente en la Ley de Presupuestos 2026 será mayor a las métricas reales al cierre del ejercicio fiscal. Por esta razón, la iniciativa fue ingresada al Parlamento con carácter de urgencia, ya que el plazo para su despacho vencía el 8 de julio. Con la aprobación legislativa, el texto se convierte en ley. En el debate presupuestario, se argumentó la necesidad de elevar el techo de los créditos y bonos soberanos para cubrir la brecha deficitaria global, regularizar deudas internas y absorber las diferencias contables derivadas del tipo de cambio internacional. Cerca de US$1.500 millones se destinarán exclusivamente a saldar compromisos pendientes con proveedores estatales. Tras la votación en el Senado, el ministro de Hacienda, Jorge Quiroz, destacó la importancia de los recursos financieros aprobados y calificó la ley como una señal de responsabilidad. Señaló que esta medida permite completar el financiamiento del presupuesto aprobado anteriormente sin recurrir a nuevas políticas de gasto corriente. Analistas políticos como Germán Silva y Aldo Cassinelli han expresado sus opiniones sobre este endeudamiento adicional. Silva mencionó que este proyecto contradice las promesas electorales del gobierno actual, mientras que Cassinelli destacó la necesidad de cubrir el déficit y gestionar adecuadamente la nueva capacidad de endeudamiento. En cuanto al futuro económico del país, Silva advirtió sobre posibles consecuencias negativas en términos de riesgo país e incumplimiento de metas económicas. Cassinelli señaló la importancia de estabilizar las cuentas fiscales y reducir gradualmente la deuda pública para mantener un equilibrio financiero sostenible. Fuente: Publimetro
La tranquilidad del sector oriente se vio interrumpida la noche del martes por un inusual procedimiento en la intersección de Las Tranqueras con Pedro Gamboa. En ese lugar, un edificio de oficinas fue el escenario donde un integrante de la Brigada de Robos e Investigación Criminal ( BIRO Incri) de la Policía de Investigaciones se encerró por cerca de tres horas, generando un amplio despliegue de seguridad. Gritos desde el ventanal y el temor de Rodrigo Silva El protagonista del incidente, identificado como el subcomisario Rodrigo Silva, utilizó un ventanal roto para comunicarse con las personas en una plaza aledaña. Con evidente desesperación, el oficial con 11 años de servicio solicitó la presencia de Carabineros manifestando un riesgo inminente contra su integridad física. De acuerdo con los registros del momento, Silva gritó: “Me van a matar… Por favor, ayúdenme. Llamen a Carabineros. Boté todas mis municiones, mis cargadores; mi arma está desarmada. Si me matan, van a plantar una pistola. Créanme, soy inocente. Ayúdenme, por favor”. El funcionario enfatizó que su intención era evitar que se simulara un enfrentamiento armado con sus propios compañeros de labores. Graves denuncias de corrupción y nexos criminales Desde su encierro en Las Condes, el subcomisario aseguró que su acción era una medida extrema para visibilizar hechos de corrupción que involucrarían a altos mandos y otras instituciones. Entre sus acusaciones, Silva mencionó presuntos vínculos con organizaciones criminales, manipulación de procedimientos policiales, apropiación de especies incautadas y el montaje de armas para incriminar a terceros. Incluso, el oficial afirmó que “habría sido obligado a participar en delitos” bajo engaños, creyendo inicialmente que cumplía con su deber legal. Según su esposa, Silva se sentía perseguido tras recibir notificaciones de sumarios administrativos, a pesar de contar con una trayectoria destacada que incluyó reconocimientos y misiones en el extranjero. Resolución del conflicto e investigación del OS9 de Carabineros El operativo contó con la presencia de seguridad municipal de Las Condes, Bomberos y equipos especializados de Carabineros. Tras una mediación que se extendió por horas, el subcomisario depuso su actitud y fue trasladado al Hospital de Carabineros para constatar lesiones y evaluar su estado de salud. Actualmente, el funcionario se encuentra en su domicilio bajo custodia policial, aunque no está en calidad de detenido. Por disposición del Ministerio Público, la investigación sobre las graves denuncias de irregularidades al interior de la PDI quedó bajo reserva total y las pericias serán dirigidas por el OS9 de Carabineros. Fuente: Publimetro
En medio de la intensidad de la cita mundialista en Norteamérica, el futuro a nivel de clubes de Emiliano Martínez ha tomado relevancia global. La Juventus de Italia busca elevar el nivel de su portería luego de varias temporadas de resultados irregulares y ha puesto sus ojos en el vigente campeón del mundo. Según los reportes del periodista especializado Fabrizio Romano, el club italiano aceleró este miércoles el contacto directo con el campamento del jugador. La Juventus tiene al argentino como su objetivo principal para ocupar el arco, desplazando a otras opciones como Guglielmo Vicario, quien figura como el plan B de la institución. A pesar del interés mutuo, la operación presenta aristas complejas. La directiva del Aston Villa considera al “Dibu” una pieza fundamental tras su reciente triunfo en la UEFA Europa League. Por este motivo, el club inglés ha establecido una valoración económica que la Juventus califica inicialmente como “prohibitiva”. Se espera que las conversaciones se intensifiquen una vez finalizada la participación de la selección argentina en el torneo internacional. El presente de Martínez en el Mundial 2026 también genera expectación. Si bien los análisis técnicos indican que no ha tenido la responsabilidad directa en los goles recibidos, especialistas señalan que aún no ha realizado las intervenciones decisivas que acostumbra. No obstante, su rol de liderazgo sigue intacto. Tras la remontada épica por 3-2 frente a Egipto en los octavos de final, el portero intervino para evitar un conflicto mayor en el campo. Luego de que Cristian “Cuti” Romero celebrara de forma desaforada en la cara de Mohamed Salah, el arquero se abalanzó sobre su compañero para tranquilizarlo y evitar un posible incidente. PUBLICIDAD La regularidad de Martínez en el fútbol inglés respalda el interés de los grandes de Europa. Durante la última campaña en la Premier League, el portero consolidó un porcentaje de atajadas superior al 70% y acumuló varias vallas invictas. Ahora, el guardameta se enfoca en el duelo de cuartos de final. La selección argentina deberá medirse contra Suiza el próximo sábado Fuente: Publimetro Deportes
